青枯病是我国长江流域以南地区茄科蔬菜的重要病害之一。病菌主要随病株的残余组织遗留在田间越冬。病原细菌在病株残体营腐生生活，在土壤中能存活14个月以上。环境条件适宜时，病菌主要借雨水反溅和灌溉水传播，也可通过农事操作、家畜等传播途径，从寄主的根部或茎基部的伤口侵入，侵入后在维管束内繁殖，向上部蔓延扩展，使维管束变褐腐烂，茎、叶因缺乏水分的正常供应而产生萎蔫。

青枯病病菌喜高温、高湿环境，发病的适宜温度20～38℃，最适发病环境土温25℃左右，土壤pH6.6，最适感病生育期在结果的中后期。发病潜伏期5～20天。南方地区发病盛期在6～10月。梅雨期间多雨或夏秋高温多雨的年份发病重。大雨或连阴雨后骤然放晴，气温迅速升高，田间湿度大，会成片发病。防治该病的关键在于种植前要做好该病原残体的铲除工作。主要措施如下。

（1）实行轮作。发病严重地块，提倡与非茄科作物轮作4～5年，与水稻轮作效果更好。

（2）加强田间管理。选高燥地，适时早播，提倡营养体育苗，减少根系伤害，高畦深沟，合理密植，雨后及时开沟排水，适当增施氮、钾肥，注意中耕技术和调节土壤酸度，及时打去病、老叶，增加田间通风透光。

（3）清洁田园。及时拔除病株，病穴灌注2％福尔马林液或20％石灰水消毒。收获后要彻底清除病残体，带出田外深埋或烧毁，深翻土壤，加速病残体的腐烂分解。

（4）药剂防治。在发病初期，可用47％加瑞农可湿性粉剂600～800倍液（亩用量125～165克），72.2％普力克1000倍液（亩用量100克），丰护胺可湿性粉剂800倍液（亩用量125克），30％DT可湿性粉剂600倍液（亩用量165克），以及77％可杀得可湿性粉剂1000倍液（亩用量100克）等进行喷雾防治，7～10天1次，连续2～3次。另外，适当增施磷、钾肥料可减轻青枯病的为害。