平菇种植最为粗放，也比较方便。如种过金针菇等，转种平菇，不会很困难。
种植前可以就以下几个方面进行考察。
（1）原料。木屑、棉籽壳、玉米芯、稻麦草均可，以棉籽壳为最好，玉米芯其次。
（2）销路。当地平菇不同时间的价格，确定品种是中温型还是高温型。
（3）棚舍。室内都可以种平菇，甚至塑料大棚外加遮阳设施也可以。
（4）菌种厂。个人种植面积不大，没有必要制原种和母种，可以直接生产栽培种。
（5）制栽培种的设施（是建常压灭菌，还是高压灭菌设备）。等调查后，比较决定采用何种方法生产，然后先小面积试种，逐步扩大。
