栽培金福菇可以用稻草作为培养料，但产量不高。当然产量的高低不仅在于培养料的配方，还在于栽培者的悉心管理。在同样的管理条件下，金福菇的产量是用棉籽壳作培养料的最高，棉壳、稻草混合料其次，稻草最低，但口味很好。

金福菇属高温品种，菌丝生长温度为15～35℃，以20～28℃为最适。子实体生长温度15～31℃，以20～28℃为宜。金福菇主要是利用稻草或棉籽壳先堆制发酵后，采用装袋熟料覆土出菇。金福菇稻草培养料可按不同地区就地取材，培养料要求新鲜、干燥、不发霉、不腐烂。下面介绍两种培养料配方供参考。

（1）纯稻草（或纯麦秸）培养料。稻（麦）干草100％，配制时先将稻（麦）草切成3～5厘米长，置水池中浸泡1～2天，使稻（麦）草充分吸水软化。再将软化的草捞出做堆，发酵3～4天，将其含水量调节到60％～65％，pH调节到6.5～7.5。期间翻堆2次，在堆料后的第2天进行第1次翻堆，装袋的前一天进行第2次翻堆。

（2）混合培养料。稻草78％、棉籽壳18％、石灰2％、石膏1％、过磷酸钙1％或稻草76％、棉籽壳20％、石灰2％、石膏1％、过磷酸钙1％。配制时先将稻草切成3～5厘米长，置于加入生石灰的水池中浸泡24～30小时，然后将经预湿过的棉籽壳同石灰、过磷酸钙、石膏粉混合，建堆发酵。堆料发酵时间10～15天，期间翻堆2～3次。培养料含水量60％～65％。灭菌前pH7～8。将经过处理的培养料装入17厘米×33厘米或22厘米×40厘米的塑料袋中，然后转入常压灭菌。