桃树冬季管理主要是浇冬水，涂白树干，清理果园，刮树皮，消灭大量越冬害虫，修剪枝干等。

枝干修剪好即可用石灰水涂白，这样可以预防冻害，夏季还可用以预防日灼。

石灰配制，生石灰6千克，食盐1～1.25千克，大豆展着剂250克，水18千克。先将生石灰化开，做成石灰乳，然后加入大豆展着剂。涂白剂的浓度以涂在树干上不往下流，不黏成块，能薄薄挂上一层为宜。