大棚促成栽培的葡萄发芽通常比露地栽培早25～30天，当低温休眠不足时，尤其遇到暖冬季节，易产生发芽率低和发芽不整齐现象。要提高促成棚葡萄的发芽率和整齐度，可以采取以下措施。

（1）使用破眠剂。在12月中下旬至翌年1月上旬冬季修剪结束后，立即使用20％石灰氮（氰氨基化钙）、有效成分为50％的单氰氨液（多美滋或荣芽），其中石灰氮价格比较便宜。使用方法是取1份石灰氮加4～5份水，立即连续搅拌2～3小时，然后静置6～12小时，取其澄清液用毛刷、布条等工具涂刷结果母枝的芽眼，一般第一芽不必涂抹。

（2）严格调控覆膜后的温湿度。棚内前期高温有利于保温，也有利于萌芽。但覆膜后，前期温度不能升得太快，后期一般控制在30℃之内，最高不能超过35℃。遇到高温天气，应适当开门通风控温。萌芽前，空气相对湿度应保持在80％～90％，因此在覆膜前一周应灌足水，当芽前湿度低于80％时，可往树上喷水或地面浇小水，发芽时湿度不能太高，超过90％时要开门换气。

（3）合理修剪和绑枝。合理修剪和绑枝有利于提高萌芽率和结果母枝的质量。