香槟草叶子有菊叶味，营养丰富，适宜各类畜禽、鱼类食用，可以用来喂鹅。香槟草又称松香草、菊花草，为菊科松香草属多年生草本植物，是一种优质饲草。植物似菊，根系发达，叶十至数十片丛生，播种当年仅形成基部叶丛，第二年才形成丛生直立茎。茎四棱，幼嫩时有白色毛，长大后无毛，叶长椭圆形，长40厘米，宽28厘米，叶面皱缩，叶缘有缺刻，叶缘及叶面有稀疏毛，基生叶有柄，茎生叶无柄。头状花序生于二杈分枝顶端，花杂性，花盘中央为两性花。

果实为心脏形，扁平，褐色，外缘有齿。香槟草抗寒、耐高温，植株过小越冬率低，第二年只能部分开花。抗病能力强，稍耐旱，也稍耐湿，适宜在年降水量450～1000毫米条件下生长。花期长，可延续5个月。种子成熟极不一致，所以应及时收获。生长期可达12年，春秋季均可播种，播种当年不抽茎，只产生大量莲坐叶，第二年才能收割。播种量：产草田亩用种0.2～0.3千克，种子田亩用种0.1～0.2千克。播种后待长出2～3片真叶时定苗。产草田亩定植4500株，种子田亩定植660株。每亩可产鲜草2000千克，一年收割4～5次。

据测定：每千克干物质含能量14482千焦，含粗蛋白质18％～22％，粗脂肪1.9％，粗纤维8％，无氮浸出物43.6％，粗灰分17.8％，钙3％，磷0.26％，消化率达90％。