猪青饲料中毒发生在饲喂蒸煮或堆积发热的青绿饲料后不久,表现突然死亡,血液呈紫黑色、凝固。主要是由于亚硝酸使血液中氧合血红蛋白变成变性血红蛋白,致猪呼吸中枢麻痹、窒息。临床表现为流涎、呕吐、痉挛、鸣叫、伸舌,皮肤和肌肉由苍白、青灰变为乌紫色。
治疗上,建议发病猪用1%美蓝溶液按每千克体重1毫升肌内或静脉注射。静注时同时配合注射高渗葡萄糖与维生素C。对呼吸困难的猪,可用0.1%盐酸肾上腺素0.2~0.6毫升,肌注;心脏衰弱时,用10%安钠加5~10毫升,肌注。
预防方面,青绿饲料不能文火焖煮而要用大火急煮,现煮现喂,多余青料不能加盖闷。贮存青料时不能堆积,防止发热变质。