出版社北京：农业出版社
日期1992.05
作者牛森主编
页数245
阅读格式PDF 电子版

全国高等农业院校教材　作物和植保类专业用:本书介绍了作物中的蛋白质与氨基酸、维生素以及矿物质等营养品质的分析，作物中有害物质的分析，作物食用品质的分析以及作物组织形态的超微结构分析等原理和技术。FN9111631082