| 出版社 | 北京：中国轻工业出版社 |
| 日期 | 1994.10 |
| 作者 | 杨桂馥等编著 |
| 页数 | 334 |
| 阅读格式 | PDF 电子版 |
重点介绍山楂浓缩汁、山楂饮料、山楂小食品、山楂依糖果脯加工工艺及山楂的综合利用。FN9119906112
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