出版社长沙:湖南科学技术出版社
日期1993.12
作者黄健屏主编
页数324
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本书阐述了食用菌的形态、分类、生理、生态、育种,介绍了14种主要食用菌的形态特征、生理特征与栽培技术,并对毒蘑菇的识别、利用及解毒方法作了说明。FN9111649602