出版社北京：中国农业出版社
日期2005.09
作者崔保安主编；河南农业大学主编
页数401
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全国高等农业院校教材:本书分理论教学与实验指导两部分，前一部分包括微生物学总论、免疫学基础、细菌学与病毒学各论与食品卫生有关的微生物、食品生产中常用的微生物等共章。后一部分包括动物位生物学实验技术的20项实验内容。FN9117375272