出版社北京：中国轻工业出版社
日期2011.04
作者曹炜，陈卫军编
页数316
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本书共三章。内容包括：第一章，国内外蜂产品深加工技术概况；第二章，蜂产品的原料与加工特性；第三章，蜂产品深加工技术(蜂蜜深加工技术；蜂王浆深加工技术；蜂胶深加工技术；蜂花粉深加工技术；蜂蜡深加工技术；蜂毒深加工技术；蜜蜂幼虫和雄蜂蛹深加工技术；蜂巢深加工技术)。FN9129973312