出版社武汉：湖北科学技术出版社
日期2011.10
作者关健，何建军，薛淑静主编
页数207
阅读格式PDF 电子版

本书介绍莲藕、茭白、芋、荸荠、菱角、慈姑、水芹、芡实、豆瓣菜、莼菜、香蒲等十二种水生蔬菜的保鲜技术与加工实例。FN9132968432