南瓜在北美、英国和欧洲各地普遍都有栽培以供食用，是一种重要的瓜果类食物。它不但被作为蔬菜食用，而且还能够做成南瓜馅饼，作为甜点食用。南瓜中含有淀粉、蛋白质、胡萝ト素、维生素B、维生素C、钙、磷等成分，…
苦瓜又叫凉瓜，是人们夏秋季喜欢食用的优质蔬菜之一。它味苦、无毒、性寒，有良好的食用和药用效果。栽培苦瓜，选留种的工作相当要给苦瓜选留种，保证隔离、防止品种之间混杂是首先要做的。苦瓜 是异花授粉作物，所…
生姜是多年生草本植物，一般在清明至立夏节令间播种，可以采用条播或点播的方式，姜种可以平放、竖放或横放，但不可倒放，同时保证姜芽一律向上。 生姜播人地里之前，一般都要先掰姜种，将大块的种差掰开。掰姜种时…
生姜是人们再熟识不过的了，它是人们日常生活中不可缺少的调味品。生姜也是常用的中药，它具有解表散寒，温中止呕，化痰止咳等功效。人们常说“冬吃萝卜夏吃姜”。酷热难当的夏季吃生姜，有祛风散寒解毒杀菌，开胃健…
大葱味辛，性微温，主要用于风寒感冒，恶寒发热、头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻，虫积内阻，乳汁不通，大便不利等。用于日常食用，还可以作为调料，具有去腥调味的作用。 因为具有广泛的食用价值，所以大葱在我国的…
葱是中国一种很普遍的调味品和蔬菜，品种众多，中国主要栽培的品种为大葱。葱性极耐寒、耐早、耐热，-10℃可不受冻害，在中国东北部也可露地越冬。生长适温20℃-25℃。根系弱，极少根毛。葱的种植对土壤、温…
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