本书主要介绍了食品科学与工程专业园艺产品贮运加工学相关的国家标准分析方法，及国内外常用的参考方法。书中的相关实验均列举了具体的方法，实验的可操作性强。书稿的条理清晰，行文严谨，图文并茂，学术性强。FN…
本书主要讲述了金针菇、白灵菇、杏鲍菇三个品种的生产发展状况、经济价值、生长发育对环境的要求、优质高产栽培技术以及贮藏加工技术等。FN9118402002
本书不仅能让泉州的读者关注自己的家乡风物，更加热爱自己生于斯的家园，也能唤起更多的读者关注海洋，关注海洋环境，让我们知道我们应该做些什么去防止海洋生物继续消失，让我们认识到必须控制海洋污染和生态破坏，…
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本书介绍了无公害标准化蜂场的建设、养蜂机具与设备制造，良种识别、购买、杂交与利用，蜜粉资源、常用饲料配制及利用，周年饲养技术，病虫害的无公害化防治技术等。FN9116832702
本书内容包括：牧草及饲料作物栽培基础知识、牧草及饲料作物选择指南、常见优良牧草及饲料作物栽培技术、牧草及饲料作物种子生产技术、牧草及饲料作物加工调制技术。FN9133027022
本书主要介绍食用菌培养料的制备机械、制种机械与设备、机械化栽培工艺与设备、病虫害防治机械与设备、加工机械与设备等，阐述它们的作用、特点、工作原理、构造、使用维护和故障排除等。FN9115077962
本书内容包括概述、蜂蜜加工技术、蜂王浆加工技术、蜂蜜蜂王浆质量检验、蜂产品企业建厂的要求等5章。FN9113230192
本书是配合马铃薯专业委员会2005年马铃薯大会的召开出版的行业专业书籍。汇集了近年来我国从事马铃薯研究人员的最新科技成果和马铃薯产业发展的最新决策及发展动态。FN9120234332
本书介绍了水产品的加工工艺及操作要点等，内容包括冷冻水产品、鱼糜制品、烟熏制品、调味干制品、海蛰加工、罐头制品、藻类制品、海产调味品和海洋功能性食品等。FN9117374352
