本书是第11届国际大麦遗传学大会（InternationalBarleyGeneticsSymposium）会议论文集，共收录32篇论文。FN9132277952
本书介绍了大麦酿造优质啤酒的概况、啤酒酿造大麦对品质的要求、影响啤酒大麦品质的主要因素、啤酒大麦优质高产栽培技术，以及适宜甘肃省种植的啤酒大麦品种。FN9116831452
本书主要介绍了著者在大麦起源，遗传多样性与进化及基因定位与克隆方面的研究成果。FN9117170882
本书主要内容包括：干旱胁迫下大麦生理特性的研究；盐胁迫对大麦种子萌发及幼苗生理生化特性的影响；大麦光合性状变化动态及其数量遗传分析等。FN9960402472
本书介绍了我国著名大麦育种学家、中国大麦起源中心学说创立者、大麦分源标准奠基人徐廷文教授几十年对大麦育种、栽培、分类等的研究成果。FN9117171982
本书共分18章，第一章介绍大麦的总体情况，其后17章涉及大麦植物，大麦遗传学、细胞遗传学、种质资源和育种，大麦适应性和栽培措施以及大麦利用。各章内容都阐述了历史回顾、现状与展望。FN913307895…
大麦的形态学和解剖学；大麦生物技术及遗传改良；大麦的营养与保健功能，包括降低血糖、胆固醇作用；大麦食品生产与发展；包括葡聚糖提取和麦芽生产等；全球各地大麦的应用历史与现状。大麦是集粮食、饲料和啤酒原料…
国家自然科技资源共享平台项目资助:本书介绍了大麦种质资源描述规范规定的大麦种质资源的描述符及其分级标准；大麦种质资源数据标准规定的大麦种质资源各描述符的字段名称、类型、代码等。FN9116830442
本书共收集论文123篇，对甘肃产业化进行探讨，介绍了其啤麦基地建设、生态区划研究情况、制麦工艺、品种资源研究，以及大麦的栽培技术，病虫草害与防治等内容。FN9900797552
