本书内容是在第2版的基础上，为适应消费者要求和平菇栽培技术的发展。FN9143281592
本书以深入浅出的形式介绍了大棚平菇金针菇的栽培技术要点，还对蔬菜生长过程中常见的问题进行了疑难解答。在编排方式上按照蔬菜种植操作顺序进行排列，便于农民朋友在具体实践中使用和查阅。FN913453298…
本书主要内容包括平菇的生物学特性、栽培平菇需要的设施条件、平菇菌种生产技术、平菇菌种质量控制、平菇栽培技术、平菇的病虫害防治技术、平菇的包装、储藏加工技术等内容。FN9139258582
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平菇生产的发展现状与前景，平菇的生物学特性，平菇优良品种的选择与利用，平菇菌种的制作技术，平菇栽培原料的选择与制备，平菇生产设施建造技术与标准，平菇生产常用设备，平菇生产时期的确定，平菇主要栽培模式与…
本书由国家食用菌产业技术体系团队成员编著。本书详细介绍了平菇形态特征、生长发育周期、生长发育环境、品种类型及栽培季节、三级菌种（母种、原种、栽培种）的生产过程、菌种保藏、菌种的质量控制、菌种的标准化生…
本书以深入浅出的形式介绍了大棚平菇、金针菇的栽培要点，还对平菇、金针菇生长过程中常见的问题进行了疑难解答，如病虫害防治等。在编排方式上，按照平菇、金针菇种植操作顺序进行排列，便于农民朋友在具体实践中使…
本书是平菇主产区的生产能手介绍平菇种植过程中的高产措施、操作技巧、管理技术等生产经验，从事食用菌科研与教学的专家对能手所谈之经的应用方法和范围进行点评，并介绍国内外先进技术，确保内容的先进性，能够代表…
本书主要介绍了平菇生产概述，生物学基础，菌种标准化生产，发酵料标准化生产技术，熟料标准化生产技术，病虫害防治技术规程，平菇保鲜加工。FN9131742932
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