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本书介绍了微生物的工业发酵、微生物酶制剂、低度酒精饮料、食用菌以及食品的腐败与防止等内容。FN9107329862
本书分别介绍了霉腐微生物、微生物造成的灾害、微生物产生的毒素、防霉剂的筛选与应用、环境条件的控制、物品的辐照保藏、其它防霉方法和防霉试验标准等内容。FN9106804172
本书集世界近千位生物学家、生化学家，石油地质学家的论文编译而成，介绍了沉积来源、土壤、地下水等微生物活动，石油勘探开采化学产品的生物合成、废物处理等。FN9101113852
全书主要介绍抗癌抗生素、衣霉素、B-内酰胺类、氨基糖苷类、大环内酯类抗生素及离子载体生素等农用抗生素等的化学结构、构效关系、生理活性、治疗作用等。FN9106787252
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全书共设147个实验,包括显微技术、灭菌与除菌、生理生化反应、诱变育种等13章内容。FN9113303462
