微生物学

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本书叙述了100种防霉(防腐)剂的化学结构式、分子式、分子量、物化性质、抗菌效果、毒性、应用情况、制法、货源等。FN9107367642
全书分总论和各论。总论介绍微生物各种保存法的要点和具体操作。各论20章,以近年来发展很快的冷冻法和冷冻干燥为中心,分别介绍各种微生物的保存方法和所需培养基,分散剂的组成和配制以及各国保存效果一览和参考…

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