干果在世界范围内都是重要的健康食品。干果是由新鲜水果通过不同干燥技术浓缩而成的。干果由于其独特的口味、芳香、营养、纤维和植物化学物质或生物活性成分，成为方便食用的健康食品，并且解决了水果的每日推荐摄入…
这是一本关于咖啡因的科普图书。很多人不知道，他们的生活一直被某种药物影响。本书作者卡朋特踏上这场惊奇、令人不安的旅程，尝试揭露高风险又朦胧的咖啡因世界，采访了危地马拉的咖啡庄园、中国的人造咖啡因工厂、…
本书为全国中医药院校“十二五”规划，中药资源学系列教材之一。该书是植物分类学与植物化学相互渗透、相互补充、护卫借鉴而形成的一门新兴边缘学科。他以植物化学成分为依据，以经典分类学为基础，对药用植物加以分…
本书共分三章。第一章为中药(天然药物)化学实验注意事项。第二章为中药(天然药物)化学实验技术。第三章为中药(天然药物)化学实验，包括中药化学研究中有代表性的生物碱、蒽醌、黄酮、萜类等相关的29个实验。…
本书介绍了香蕉的植物学、果实生长发育的生理学、香蕉果实生长发育分子生物学常用技术、香蕉果实的分子生物学研究进展等内容。FN9122272062
本书主要介绍了高速逆流色谱的原理与技术及其在天然产物分离中的应用。全书共分8章，第1章就逆流色谱的发展渊源及逆流分溶法进行概述，第2～6章主要介绍高速逆流色谱分离机理、工作方法以及溶剂系统的选择策略，…
本书作者在松属各树种的中心分布地带随机采脂，对50多个松树树种的数百个松脂样品进行了系统研究，得到了大量数据，为松属化学分类提供了依据，也为松脂深加工产品的开发提供了基础。FN9123020282
本书主要介绍了物理法、化学法活化碱木质素的方法，还介绍了碱木质素季胺盐类水处理剂、两性碱木质素水处理剂、碱木质素膦酸季胺盐和碱木质素膦基盐等多种多效碱木质素水处理剂的合成与应用情况。FN9119327…
本书介绍了植物，特别是薯类作物在各种逆境条件下的生物化学及分子生物学方面50余年来的研究成果。内容包括植物受到病虫伤害的反应，植物细胞内、细胞间物质运输的机制等。FN9114595362
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