FN9137640362
本书对广州市主要水果生产的气候条件及气候资源开发利用进行综合评述，分析影响水果生产的主要气象灾害，提出相应的防御对策，探讨水果加工、保鲜和贮运等技术。FN9125374082
FN9961841022
致富帮手:本书系统地阐述了果蔬的化学组成及其特性、贮藏保鲜原理、保鲜方式、保鲜技术，以及果蔬加工品的保存原理，果蔬产品加工技术等。FN9125373992
本书运用通俗文字，以水果套袋的基本知识为基础，对苹果套袋的益处、果园应具备的条件、操作规程与管理，及水果无公害栽培生产技术等进行介绍。FN9900798122
本书是有关各种水果坚果的杂谈，每篇介绍一种瓜果，从历史记载到百科知识、逸闻轶事、味道品性，娓娓道来，既长见识，亦增情趣。FN9135092322
水果套袋技术是目前生产高档果品的重要措施。本书主要对苹果、梨、葡萄、桃等果袋的种类、套袋技术作了较详细的阐述。FN9122988242
“事物掌故丛谈”是中国民俗和文学史专家杨荫深先生代表作。全套书按“岁时令节”、“神仙鬼怪”、“衣冠服饰”、“饮料食品”、”居住交通”、“器用杂物”、“游戏娱乐”、“谷蔬瓜果”、“花草竹木”分为九个大类…
本书是一本有关水果蔬菜的绘图本。这本《蔬菜水果志》绘图美丽、丰富、喜气洋洋。书中收录的100多种春夏秋冬的蔬菜和水果，来自世界的各个角落。绘画家EmmanuelleTchoukriel采用传统自然主义…
《果蔬贮藏保鲜实用技术》简要介绍了果蔬种类及其特性，果蔬的采收和果蔬采后色、香、味和营养成分等品质变化及其控制等果蔬贮藏保鲜的基本原理；重点介绍了果蔬贮藏保鲜方式与管理、果蔬贮藏保鲜实用技术及果蔬贮藏…
