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本书介绍了1-MCP的研究简史、理化性质、作用机理、产品安全性及应用及其作用效果的主要影响因素；关于果蔬贮运保鲜方面的基本知识；1-MCP处理技术的使用方法及注意事项；1-MCP在我国北方主要水果采后…
“亲亲自然”系列丛书以“亲近自然·享受快乐·获得智慧”为口号，秉持“把最好的献给孩子”的精神，以大自然为师，尊重生命，珍惜环境，奉行“自然：心中有爱、人本：人性主义、文化：知行合一、卓越：理想实现”的…
本书内容包括：果品采收、包装与运输，果品产地贮藏保鲜基本条件、保鲜设施条件，北方水果、南方水果、常见瓜果、主要干果的产地贮藏保鲜与贮藏期病害防治技术，果蔬保鲜剂的配制与使用技术等。FN91343263…
超过300种营养健康的花卉和瓜果的精美图鉴；资源农学家亲自拍摄、撰稿；详细介绍各种花果的信用部位和方法、宜忌、拉丁名、中文称谓和常见中文别名，实用性与科学性并举；各种花果的形态特征描述，配合大量高清晰…
本书介绍常见保鲜膜的种类、特性、生产技术，保鲜膜的透气性和透湿性能，自发气调包装的原理及应用方法，以使读者对自发气调保鲜技术有全面的了解，从而更好地使用这项技术。FN9129893632
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本书内容包括园艺产品品质、采前因素对园艺产品品质的影响、保鲜与包装理论、保鲜包装内容、保鲜与包装材料、保鲜包装方式、园艺产品的采收及采后处理、蔬菜保鲜包装、果品保鲜包装等。FN9115481972
本书是一本系统介绍远洋船舶蔬果贮藏保鲜实用技术的专著。全书共分8章，分别介绍了远洋蔬果贮藏保鲜的基础知识、主要影响因素及其采收、采后处理、贮藏方式与管理，重点阐述了真空冷却复合气调包装保鲜技术及其相关…
