本教程系统介绍了生物化学常用实验的技术与原理、试剂与设备、基础实验操作和设计性实验。本教程在内容编排上逐层深入，共涵盖了蛋白质、酶、核酸、物质代谢等几大实验模块。在简要介绍实验原理、材料准备的基础上，…
根据达尔文医学原理，通过维生素C发现之旅揭示人类易感疾病的进化史、成因，并给出维生素C的新概念。本书主要是对维生素C在人类历目前的发现、应用、广泛生产的过程进行科普化介绍，向读者展示维生素C在人们生病…
本书共分为生物化学实验；生物化学习题；综合测试题三部分，主要内容包括：蛋白质两性解离和等电点测定；蛋白质变性与沉淀；蛋白质的显色反应；血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳；血清总蛋白测定（双缩脲法）等。FN914…
本书为是高等学校生物工程、生物科学、制药工程和食品质量与安全等专业的核心课程教材。全书理论联系实际，突出案例教学与实践认知，并兼顾知识的延伸和拓展，介绍了蛋白质与酶工程的基本原理、技术方法、操作流程以…
全书共分四篇：第一篇生物化学实验及生物化学实验室基本要求；第二篇常用生物化学实验技术及其应用；第三篇基础性生物化学实验；第四篇综合性生物化学实验。FN9140465432
本丛书包括“复习指南暨习题解析”和“历年真题与全真模拟题解析”两个系列，根据考生复习备考的通常做法，按照基础知识的复习、知识的梳理与归纳、自己冲刺模拟训练不同阶段分别组织编写。“复习指南暨习题解析额”…
本书共5章，内容包括：小分子肽-最为优越的营养物质、活性肽的主要生理功能、活性肽与常见慢性疾病、小分子肽与营养支持、活性肽药物的开发。FN9961968182
本书内容主要介绍医学与自然科学的相关性，现代的物理与化学科学有关，没有高纯气体，就没有现代的半导体、集成电路、大规模和超大规模集成电路（也许还包括量子器件和最强大的军用激光武器），当然也没有光伏、光纤…
临床糖生物学已成为现代分子生物学的一个重要的科学分支。内容包括：糖的生物代谢；糖的生物学基本原理；糖生物合成缺陷性遗传病；糖代谢缺陷性遗传病；获得性糖合成与代谢性疾病等。FN9143991332
本书主要介绍蛋白质结构和性能共性方面的知识和轻化工程领域常见蛋白质材料(如:羊毛蛋白纤维、丝蛋白纤维、生皮中的各类蛋白和酶)特性方面的应用技术,以及介绍废弃蛋白材料在轻化工程领域的应用技术。FN914…
