本书共分为漆酶研究进展、真菌漆酶的制备与应用实例共两篇，主要内容包括：漆酶及其来源、漆酶的性质、漆酶的结构与催化机理、微生物漆酶的合成与诱导、漆酶的分子生物学研究等。FN9138475672
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《动物生物化学学习导航暨习题解析》共21章，每章包括知识目标，复习指南，练习与自测题，习题参考答案。其中：复习指南部分主要以图、表形式总结归纳了每章的基本概念、基本知识要点和核心内容；练习与自测题部分…
本书高度浓缩了生物化学与分子生物学的相关知识，切中要点又充分保留了学科系统的完整性，更广泛吸取了各名校优秀学习者的高贵心得，利于读者提高学习效率。FN9142731312
本书从生物活性肽最为常见的八大生理功能入手，通过对当今国内外研究的总结，结合自己多年的研究成果，使读者对生物活性肽的来源、制备、分离纯化、功能活性及活性评价方法有较为全面正确的认识。在此基础上，本书也…
本书对生物化学与分子生物学原理及应用进行了研究, 主要内容包括: 蛋白质、核酸、酶、生物氧化、营养物质代谢、核苷酸代谢、物质代谢的调节等。FN9144463772
本书为教材。主要内容包括生物化学实验基本要求与常用仪器使用方法和实验两大部分，有基本操作、制备、分光光度技术、荧光光谱技术、层析技术、电泳技术、离心技术荧光，还有糖、蛋白质、酶、维生素、核酸、体内代谢…
超氧化物歧化酶是（SOD）一种金属抗氧酶，是专门清除氧自由基的酶。它的发现、研究和应用极大地丰富了酶学的内容，促进了自由基医学和SOD抗氧酶研究的发展。本书主要内容包括超氧化物歧化酶的发现和发展，超氧…
本书内容主要包括酶的分离纯化、理化性质、酶促反应动力学、热力学、失活动力学、化学修饰动力学、变性动力学、酶活力调控、酶活性中心功能基团性质、酶结构与功能、酶抑制剂的分子设计与改造及酶制剂的生产应用等。…
Fat，既是形容词，也是名词，既形容肥胖、臃肿的状态，又表示油脂、脂肪等物质。本书将脂肪放在文化与物质的语境下进行探索，希望就“脂肪到底是什么”给出一个跨学科的回答。脂肪不是“坏的”，它是人体所不可缺…
