羊肉

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本书介绍了国内外羊肉生产的绵山羊品种、肉羊的饲养管理、安全优质饲料、肉羊的繁殖及育种技术、羊场环境管理、肉羊的屠宰加工等12章。FN9118399982
本书介绍了羊肉成分与物理、化学特性,羊肉的国内外食用卫生安全规范和标准,羊肉保健养生的特点;羊肉生产中肉羊产业及其品种特点,肉羊饲料及加工调制技术,肉羊饲养管理基本立地条件及舍饲管理要求,肉羊特殊繁殖…

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