本书共四部分，内容包括临床标本直接镜检、培养真菌的鉴定、真菌鉴定的分子技术基础和实验室技术。FN9141750122
桑黄菌是目前国际公认的生物抗癌领域中药效最好的物种之一。书中介绍了桑黄菌的种质资源、鉴定方法和分布、富含的主要有效成分以及生长过程中所必需的生态环境条件；桑黄菌的多样的生物学活性；桑黄菌的人工栽培及其…
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本书较为全面地介绍了食药用真菌中生活活性物质的基础理论、实际应用的知识和成果。全书共分6章，主要内容包括绪论、多糖、漆酶、超氧化物歧化酶、三萜类化合物、食药用真菌中的饿其他活性物质。FN9138732…
本书主要内容包括：绪论；灵芝；北虫草；猴头菇；天麻；蜜环菌；茯苓；虎奶菇；绣球菌；桑黄等。FN9135092352
本书介绍了具有较高栽培效益、市场很受欢迎的平菇、双孢蘑菇、金针菇、香菇、草菇、黑木耳、毛木耳、银耳8种常规食用菌和榆黄蘑、鸡腿蘑、大杯菇、真姬菇、姬松茸、杏鲍菇、灰树花、柳松菇8种珍稀食用菌的栽培技术…
本书分总论和各论两大部分。书中分别含有食药用菌、食药用菌的生态和生理、食药用菌菌种制作技术、羊肚菌、金耳、银耳、黑木耳等诸多内容。FN9122938702
本书以传统的食药用菌生产和加工技术装备为基础，详细介绍了食药用菌工厂化生产技术装备、精深加工技术装备、高新技术在食药用菌工程上的应用和在加工全过程中实施GMP的内容。FN9136912762
本书简要介绍了药用真菌在医疗保健中的应用价值、药用真菌的形态结构特点、生长发育与环境条件、药用真菌培养的基本设备和技术以及药用真菌规范化栽培技术。FN9116831532
本书共89章，包括84个品种，每个品种独立为一章。主要内容包括:食药用真菌化学成分研究总论、真菌化学成分快速分离与方法、药用真菌化学成分的生物合成等。FN9140915762
