本书是中国农业大学出版社组织编写的高职高专“十一五”规划系列教材之一。全书内容共有15章，涵盖了药用大型真菌生产的基础知识、制种基本条件与技术、菌种选育技术、栽培技术和病虫害防治技术五部分内容。其中制…
本书共分为产业前景分析、食用菌生命活动特征、制种技术、工厂化生产的设施设备条件、食用菌菌种选育、病虫害防治技术、名优品种栽培管理技术、保鲜与加工技术、营销技术等12个项目。FN9139707942
本丛书立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生，z的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做…
本书对最新的食用菌液体菌种研究进展进行了详细的介绍，包括发酵设备、发酵相关参数及检测方法等。而对研究最多的具有极大的潜在经济价值的灵芝和蛹虫草，还详细介绍了从菌种制备到人工栽培的详细过程。FN9127…
本书由食药用菌基础知识和食药用菌栽培技术两部分构成。基础知识包括简便、易于操作，适合野外制种工作的需要的蒸气制种法；栽培技术部分主要表现在对豆秸粉这一新型培养料的开发利用和采用半地下式日光温室及温室栽…
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本书系统介绍了灵芝、虫草、白僵菌、天麻与密环菌、云芝、虎乳灵芝等名贵药用菌的栽培技术。其中重点介绍了灵芝、虫草、天麻与蜜环菌的形态特征、生活习性、菌种制作技术等。FN9112110832
本书详细论述了食药用菌种类、形态结构、遗传育种、菌种生产、病虫害防治及食药用企业建设，并介绍了40余种食药用菌的生产及加工技术。FN9112244142
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