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本书简要介绍了蔬菜贮运保鲜的基本概念和原理，还分别具体介绍了南方常见及商品性流通较大的35种蔬菜的贮运保鲜技术。FN9108647202
本书较为详细的阐述了蔬菜栽培的历史、现状与展望，育苗技术，各种蔬菜的特征特性等。FN9114265642
本手册包括了我国传统种植的、近年发展的以及从国外引进的144种蔬菜上的病虫害1323种。其中彩色照片3400余幅。FN9114244032
野菜是包含了多个自然类群的庞杂复合体。为了实用，本书将其分为根菜类、叶及茎菜类、花菜类、果菜类和菌菜类五大类，每一大类下按照自然分类系统进行排列。FN9144439112
《野菜栽培与利用技术》介绍了野菜的食用方法、野菜的繁殖技术及紫背天葵、菊花脑、马齿苋、番杏、叶用甘薯、土人参、荠菜、大叶枸杞、蒲公英、牛蒡、蒌蒿、藤三七、阳藿、香椿、山药、鱼腥草、蕨菜、紫花苜蓿、马兰…
本书介绍了我国目前出产的十六大类130余种蔬菜商品的贮运保鲜及加工技术，每种蔬菜都包括名称、类别和上市时间等经营概况以及采收要求、贮藏特性、贮运方法等。FN9112350062
本书选编了适宜在蔬菜上使用的杀虫剂等各种农药339种，详细介绍了每种的别名，药剂特性，主要剂型，使用方法和注意事项等问题。FN9119906802
本书全面介绍了果蔬营养元素，果蔬营养元素的土壤环境及管理，果蔬营养及土壤养分指标测定，以及主要果蔬营养诊断。FN9122412112
本书采用图片与文字相结合的形式，介绍了我国露地和保护地主栽蔬菜的病虫害识别与防治技术，重点介绍黄瓜、番茄、茄子、辣椒、南瓜、西葫芦等蔬菜的病虫害识别与防治技术。FN9113402952
