本书包括：绪论；果蔬采前因素、采后生理对果蔬耐贮性的影响；采后商品化处理；贮藏保鲜方式及设施；运输保鲜；贮运病害及其防治；采后处理高技术应用和无损害检测；主要果蔬贮藏保鲜技术。FN9111857132
本书介绍了各类蔬菜常发性和重要性病害97种、虫害44种、杂草20种的特征、发生特点及防治措施；阐述了菜田科学、安全使用化学农药的要点以及杀虫剂、杀菌剂、除草剂等内容。FN9122366002
本书内容结合生产实践，总结了近年来蔬菜育种与种子生产的最新进展，系统介绍了该领域的基本原理、基本技术和基本方法。FN9122417212
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九五国家重点图书:本书简要介绍了蔬菜田常见的主要杂草、常用化学除草剂、各种蔬菜的化学除草技术以及除草剂的安全使用方法。FN9111626622
本书介绍了番茄、茄子、辣椒、大白菜、青花菜、黄瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜、西葫芦、萝卜、胡萝卜、洋葱等26种蔬菜477个优良品种的来源、特征特性、种植地区及栽培要点等内容。FN9104193912
本书分作经营管理、设计建造、环境调控、种植管理、病虫防治和生长异常六大类。FN9111669322
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本书内容包括：优质高档果品的栽培技术、优质高档果品的营销方法、优质高档蔬菜的栽培技术、优质高档蔬菜的现代营销策划等。FN9112397232
本书主要介绍绿菜花、人参果和荷兰豆等20种稀特菜在日光温室和塑料大棚中的栽培技术和生产管理。FN9104197802
