本书比较系统地介绍了毛细管电泳研究的原理、方法及仪器构成，阐述了毛细管制作、毛细管电泳的分离特性、分离模式、分离条件选择及电渗控制等基本知识，以此为基础，着重介绍其在蛋白质分析及蛋白质－小分子相互作用…
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本书阐释了蛋白质分子的螺旋、片层和模体等构件，以及蛋白质与DNA在构造上的协同，进而论述了蛋白质参与识别、转录、催化和信号转导，发挥膜功能和免疫功能，形成纤维和病毒外壳的结构机制，还探讨了预测和设计蛋…
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本书力图用通俗易懂的文字，从历史、结构、营养价值、食物中各种蛋白质的特点、日常生活中经常食用的富含蛋白质的食物、蛋白质和疾病的关系、蛋白质营养常见的误区等方面对蛋白质进行一个较为全面的介绍。FN912…
本书较为系统地介绍了朊蛋白的基础和临床知识。包括朊蛋白的研究简史，生物学特征，朊病毒疾病的预防、诊断和治疗等共18章内容。FN9116580582
梁宋平教授长期从事蛋白质与活性多肽的结构与功能研究以及蛋白质化学结构测定方法学研究。近年来，在蜘蛛毒素和蛋白岳组学研究领域连续获得到6项国家自然科学基金项目和两项“863”项目资助。本书收录了其关于“…
本书中除了介绍醋酸纤维素薄膜电泳、聚丙烯酰胺凝胶电泳、等电聚焦、免疫电泳、蛋白质免疫印迹试验、双向电泳和毛细管电泳外，也对这些电泳过程中出现的问题以及解决的方法作了比较详细的介绍。FN91230678…
本书共35章，提供了大量用于鉴定、分析蛋白质—蛋白质相互作用的技术，并从分子生物学和生物化学标准技术出发阐述生物物理方法和计算方法等。FN9114118542
本书用生物信息学的方法研究筒型外膜蛋白质，详细介绍了筒型外膜蛋白质的基本结构和功能，包含结构模型、角度模型、侧链旋转异构体等，对目前已知三维结构的筒型外膜蛋白质分为10种类型详细介绍，还研究了筒型蛋白…
