全国农业中等职业学校“百万中专生计划”教材:本书主要讲授水果和蔬菜的采后生理变化，产品的采后商品化处理，产品的贮藏运输方式和设施等内容。FN9119676592
本书以农业标准化和农产品安全为主要线索,详尽介绍了农产品安全的标准体系、生产技术规程、实施使用技术和实施案例,适合于从事无公害农产品、绿色食品和有机产品生产、经营、管理、教育和科研等各方面的行业人员使…
本书主要以图文结合的形式系统介绍了山西省境内已发现的大型真菌野生360余种，分别隶属于2门16目48科103属。每个种从中文学名、地方俗名、拉丁学名、分布区域、生长环境、形态特征、经济价值、利用状况等…
面向21世纪高等学校教材．食品工程类:本书介绍农产品品质与特性、贮藏加工过程中的基本要求、贮藏原理与技术等内容。FN9119223812
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本书是“新型职业农民培训教材”丛书中的一本，本书共分为7章，主要介绍了饲料基础知识、饲料厂的设计、饲料原料的接受、饲料加工、饲料原料的贮藏、饲料成品的贮藏以及青贮饲料等七方面的知识。本书内容详实，操作…
本书以重庆本地种植生姜为主要原料，分析生姜的理化特性，研究生姜采后在不同贮藏温度，不同包装材料，不同涂膜材料，不同干燥方式等处理条件下，生姜品质的变化；同时根据鲜姜品质特性和地域性研究生姜特色休闲食品…
教育部人才培养模式改革和开放教育试点教材:本书主要向读者介绍有关园产品贮藏保鲜、加工知识、贮藏方式和必要设施，加工原理和工艺流程等。FN9111668942
本书结合我国粮食仓储的实际情况，全面反映目前国内外仓储工艺与设备的现状及1998年以来国内新建粮仓的新技术。FN9122041272
中等职业教育国家规划教材 种植专业:本书重点介绍了粮油、果品、蔬菜等主要农产品贮藏的技术要点，以及主要农产品的加工工艺要点，实用性和可操作性较强。FN9128096882
