本书以高温环境、低温环境、极端pH环境、高盐环境、低水份活度环境以及有机溶剂体系集中主要极端环境为主线，较为系统地阐述了在这些极端环境中的极端酶的来源于分类、理化性质、耐受极端环境的分子机制、制备技术…
本书为研究生教材，分为上下两篇。上篇介绍了酶和辅酶，酶促反应，酶组织化学的基本操作，酶组织化学方法的原理，酶组织化学实验技术。下篇介绍了免疫学的基本概念，免疫组化的取材、固定、包埋及切片，免疫酶组织化…
本稿是“高新技术科普丛书”中的一本。丛书读者定位为青少年，内容定位为高新技术和新型产业的科学普及。丛书编写力求大众化、通俗化和技术的先进性、观念的前瞻性，版面设计力求轻松活泼，增强可读性。FN9134…
本书根据酶工程和酶学的最新研究进展，并结合作者们在研究、教学、生产和应用方面的实践经验，在着重介绍酶学基础理论和新研究进展的同时，全面、系统地介绍酶工程的基本原理，酶的生产和应用，以及酶工程在解决人类…
本书主要内容包括：世界性的“酶”旋风；用对“酶”，慢性疾病自然“没”；“酶”好心情喝出来；如何用酶让自己变年轻；丰酶生活法，让你“酶”力士足。FN9136810072
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本书全面介绍了β－内酰胺酶的分类，命名，结构等内容。FN9118850852
本书包括专一性抗血清的制备、免疫球蛋白的制备、单克隆抗体的制备、标记酶及其制备、酶标记抗体的制备、酶底物的配备等章节。FN9120984972
本书立足科学性，实用性，简明性，启发性原则，利用国际互联网技术广泛吸收国外最新的研究成果，对今后相当长时间内糖苷酶生产技术的发展都具有重要的指导作用。FN9117661172
