本书共分四部分，系统介绍了黑木耳、银耳、猴头菌及灵芝的食用与药用价值，生物学特性，菌种制备，高产栽培技术与模式，病虫害防治及灵芝盆景的生产技术。FN9122411602
本书主要讲述了香菇、木耳、银耳三个品种的生产发展状况、经济价值、生长发育对环境的要求、优质高产栽培新技术、病虫害防治技术及贮藏加工技术等方面的知识。FN9118401802
“十五”国家重点图书:本书包括银耳生产设备、菌种制作、栽培技术、病虫害防治、采收与加工、废料菌渣开发利用等内容。FN9116760992
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银耳自古被列为饮食和养生的“上品”，中医认为银耳能清肺止热、养肺阴、济肾燥，治肺热咳嗽、久咳喉痒、咳痰带血、肺热胃炎，以及大便秘结、大便下血等。本书全面且系统地介绍了银耳的生物学特性、菌种生产流程、栽…
本书较为详细地介绍了古今中外闻名的银耳、茯苓、黑孢块菌等8个珍稀食药用菌品种的生物学特性、高产栽培、病虫害防治等技术。FN9116710492
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