食用菌是21世纪的健康保健食品，食用菌产业是21世纪的朝阳产业。《食用菌栽培技术问答（第2版）》以问答的形式阐述了食用菌的食疗价值和在生态农业中的作用，就食用菌标准化生产的意义、工厂化食用菌生产进行提…
黄伞菇又名柳蘑，是一种秋季多生于杨、柳及桦树上的大型真菌，在我国绝大部分地区皆有分布。黄伞菇具有较高的营养和药用价值，除含有大量蛋白质外，已知在子实体表面有粘液状核酸物质，有利于人体脑力和体力的恢复，…
本书由河南农业大学植保系微生物教研室的教师编写，全书包括食用菌的基本知识，食用菌的制种、栽培技术，病虫害防治，各类食用菌的加工方法。重点介绍了白蘑菇、草菇、香菇、平菇、金针菇、滑菇、黑木耳、银耳、猴头…
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本书是针对西北的气候特点，在引种驯化、培养方法、病虫害防治上的一些研究成果。适应于西北地区气侯特点的干湿差培养法。FN9112592152
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