《食品科学与工程专业主干课程：生物化学（供食品及相关专业用）》是在《食品生物化学〉教材的基础上，结合编者长期从事食品专业生物化学课程教学与研究的体会，全面和系统地介绍生物化学的基础理论和知识。鉴于食品…
本书分为微生物学实验基础知识、微生物学实验基本操作技术、微生物学基础性实验、微生物学应用技术实验、微生物学综合性实验和微生物学实验技能的测评六个部分。FN9137586382
本教材共五篇十八章。第一篇为免疫学绪论和固有免疫，共分3章，主要介绍免疫学历史、热点和趋势，以及固有免疫。第二篇为抗原识别，共分2章，主要介绍淋巴细胞对抗原的识别及其抗原递呈作用。第三篇为淋巴细胞发育…
本书系统地介绍了生物学的基本知识，全书分为9章，主要包括生命的物质基础、生命的结构基础、生物的新陈代谢、生命活动的调节、生物的生殖和发育、遗传与变异、生命的起源与进化、生态与环境、生物技术的发展和应用…
本书是为适应蕈菌教学、科研及现代蕈菌产业的发展而编写的一本实验指导书。全书共分八章，主要内容包括标本的采集、鉴定和管理；蕈菌菌种的分离纯化、鉴定及保藏；蕈菌菌丝生长特性的测定；蕈菌菌种的制备及检测；蕈…
《R语言与生物统计实习指导书》首先简单介绍了R软件的安装与使用方法，然后结合实例重点介绍了现代应用生物统计方法及其在R语言中的实现过程，包括参数估计与假设检验、方差与协方差分析、回归与相关分析、聚类分…
《生物化学（供临床医学、预防医学、口腔医学、医学影像学、医学检验学等专业用 第2版）》是在上一版教材的基础上进行修订的。保留了原教材的基本风格，但也做了较大的改动：①将原有的内容进行了整合，例如，将第…
本书稿较为全面地介绍了有关生态学野外实习的方法、方案等，特别突出了可行性和多样性，选入了大量适合大学教学的实习内容和方案，同时也尽可能多地选入实习内容，以扩大其应用范围。教材共分5个部分：生态学野外实…
本书是动物医学、动物科学、动植物检疫等专业的必修专业基础课程配套教材。按照国内多数高校的培养目标和课程教学内容，精炼文字，精选262幅高清、真实的彩色实验图片，并进行了精确标注，增强了指导性和参考性。…
