芦笋是多年生宿根作物，种植后有连续10多年的寿命，因此它也是农们喜爱种植的植物之一。芦笋对温度的适应性很强，既耐寒，又耐热，从亚寒带至亚热带均能栽培。但最适合芦笋生长的环境，是四季分明、气候宜人的温带…
南瓜在北美、英国和欧洲各地普遍都有栽培以供食用，是一种重要的瓜果类食物。它不但被作为蔬菜食用，而且还能够做成南瓜馅饼，作为甜点食用。南瓜中含有淀粉、蛋白质、胡萝ト素、维生素B、维生素C、钙、磷等成分，…
苦瓜又叫凉瓜，是人们夏秋季喜欢食用的优质蔬菜之一。它味苦、无毒、性寒，有良好的食用和药用效果。栽培苦瓜，选留种的工作相当要给苦瓜选留种，保证隔离、防止品种之间混杂是首先要做的。苦瓜 是异花授粉作物，所…
辣椒因为本身的习性影响，所以对环境的要求很高，稍不注意就可能会引起多种病害。从基、叶干枯或者变黑、腐烂的症状来看，一般情况下是辣椒的疫病造成的。 疫病发病的主要环境因素是湿度，当温度在20℃-30℃,…
辣椒是中国绝大多数地区老百姓不可缺少的食用配料。自从明代传入中国以来，辣椒就在中国各地得到了普遍栽培，成为一种大众化的蔬菜。 辣椒的根系不发达，主根粗、根量少，根系生长缓慢，需要日照强烈、土壤湿度适中…
茄科蔬菜出现“日灼病”，是指因为太阳照射时间太长，或是照射太强烈而引起的生理病害，会严重影响果实的品质，因此一定要避免。 茄科蔬菜日灼症主要发生在果实或叶片上。果实日灼的症状是初期受害果实表皮呈灰白色…
