芹菜营养丰富，具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它的根、茎、叶和籽都可以当药来用，所以有“厨房里的药物”、“药芹”之称。科学研究发现，冬季对芹菜采用地膜覆盖的方…
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