蛇瓜属葫芦科栝楼属一年生蔓性草本植物。果实长条形并扭曲，且其外皮有醒味，说它像蛇真是惟妙惟肖。

蛇瓜性喜高温，耐热不耐寒，生长适温30～35℃。应种在日光充足、空气流通的场所。对光照要求不严格，在长日照和短日照条件下都能开花结果。对土质要求不严，耐瘠薄，以排水良好的砂质壤土或肥沃壤土最佳，但生长期间经常追肥和保持土壤较高的湿度，才能多坐果，结出好果。

可阳台种养。蛇瓜蔓性，可于阳台拉尼龙绳绑蔓，只要是日照充足、空气流通的三面突出阳台即可用盆栽。盆栽需用30厘米以上的大盆。用园土混以有机肥，5月上旬上盆，待结瓜时，施以追肥，蛇瓜喜自然肥料，如将豆壳、蛋壳置于塑料瓶中浸泡，盖上瓶盖，置阳台太阳晒到处，半月后以发酵液浇灌。经常保持土壤湿润。

有屋顶阳台的家庭，可以搭平棚，水肥管理、整形、采摘技术均同于庭院栽培。如果用无土基质，配以营养液灌溉更为清洁。