根据种植品种、种植方式采取不同的方法。不抗温的品种如番茄、黄瓜需要多层覆盖，即大棚、中棚加小棚，叶菜类如青菜、塌菜、菠菜等露地也不会死，如在大棚中加中棚，生长速度快些、产量高些。另外通过水分调节，也能增加抗低温能力，露地的小棚覆盖的，浇水不宜过多过勤，在大棚中地温高些，可适当增加浇水，促使生长加快。