金福菇属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，最早在非洲发现，在我国云南、贵州、福建、广东、台湾等地也有分布。子实体肥厚嫩白，脆嫩鲜美，耐贮性好，适于鲜殖，上海近年来正在积极开发此品种。子实体发生最佳温度为20～28℃，一般8～9个月出菇（中秋季节），可用稻草、棉籽壳、玉米芯栽培。属中高温出菇类型。

金针菇属平菌目、口蘑科。金针菇细长，也称增智菇，对增强儿童智力有好处。