鸡舍完全可以改造用来栽培食用菌，但应注意以下两点。

（1）鸡棚及其周围环境的消毒工作。由于鸡棚常年以养鸡为主，已成为蚊、蝇的集居地和寄生场所，更应进行充分的消毒工作。鸡棚内应用水进行彻底冲洗，并清理掉杂物，然后喷0.5％的敌敌畏或敌百虫进行杀虫处理，特别应注意一些角落的处理。对于鸡棚周围，可以进行1次彻底地清扫，特别对于一些明沟内的垃圾，应清理掉，保证沟渠畅通，同时在鸡棚周围的地面上撒上石灰消毒。

（2）根据食用菌的特点对鸡棚进行适当的改造。鸡棚是以养鸡为主要目的的，它的设计和建造都是围绕养鸡的需要而进行的，并不适合食用菌的栽培，因此，需要进行适当的改造。根据食用菌的特点，在原鸡棚通风窗的外侧可以加一层塑料薄膜，在薄膜外面盖一层草帘，这样既可以起到保温的作用，又可以根据需要进行通风量的调节；在与入口相对的墙上开窗，在必要时增加棚内通风换气的能力。