平菇子实体的菇体长不大可能有以下几个原因。一是品种问题；二是查一下有否菇蝇（蚊蝇）幼虫为害；三是是否在刚现蕾时不适当地喷水；四是在温度偏高的情况下，菇房密不通风、缺氧，造成生理反应，菇片长不大，叶片易反翘。

解决方法：①选用优质菌种（品种）；②有菇蝇（蚊），可以利用成虫的趋光性，集中诱杀，在光亮处的棚上，喷洒氯氢菊酯1000倍，在栽培袋上喷氯氢菊酯1500倍液杀之；③待子实体长到直径2厘米以上，色泽转深时，喷水为好；④注意棚内通气换气。