菌丝生长初期时，玉米芯和麦麸的营养正好供应其生长，再加上通气等条件较好，所以生长正常。而半个月后开始不正常，可能原因有以下几种。①袋的中间通气差、湿度大，不利菌丝生长。②培养料发酵时间过长，5次翻堆后，养分损失大。③袋内有杂菌。④也可能有烧菌现象，如湿度大、通气差，可以适当打孔通气。