白灵菇的下脚料种植鸡腿菇可以按以下方法配方。干的下脚料75％，新鲜稻壳或稻草20％，尿素1.5％，过磷酸钙1.5％，石膏粉2％。操作要点，将无污染、无霉变的下脚料粉碎后在太阳下暴晒3天左右，按常规方法堆制20天左右，若有氨气，应该多翻几次堆。掌握含水60％～65％。