这可能是覆土后薄膜的覆盖时间过长。鸡腿菇菌丝生长对二氧化碳忍耐程度较高，而出菇期间需大量氧气。二氧化碳浓度高，促使菌丝在土层中生长，会形成土层板结，子实体扭结量多，菇多以后，菇体就小了。
建议收完第一批菇后，用竹片把土层撬一撬，以增加透气性，然后再出第二批菇。
下一次新的袋覆土，应选择通气性好，持水力强的壤土，如只有黏性土壤，可在土中加入菌糠或煤渣混合后覆土，以增强土层透气性，厚度不超过5厘米，薄膜覆盖时间不宜过长（5～6天），有原基形成就应揭膜，以增加氧气量，结的菇会大些。另外，不能每天打少量水，而是看准时间（菇结成黄豆大小时）用大水，这样干干湿湿，既有利于出菇，也有利于菇的长大。
