杏鲍菇菌丝生长适温在25℃左右，菇蕾形成适温为10～20℃，以12～18℃为最好，低于8℃子实体不能形成，高于20℃菇体易萎缩。根据以上情况，东北、内蒙古等地区适合杏鲍菇生长。

杏鲍菇从播种到出菇50～60天，目前阶段应是黑龙江地区杏鲍菇出菇适期。以此推前50～60天，制种较为恰当。

杏鲍菇出菇前移入菇棚，剪掉扎口（或拔除棉塞）露出料面，置于相对湿度95％、光照1000勒克斯、20℃以下，少量通风，15天左右形成原基。

15～20℃，相对湿度90％，500～700勒克斯光照，3～5天分化成幼菇，勿超过22℃。