双孢蘑菇在秋菇的出菇前期，如果遇到室温超过22℃以上的连续高温，或春菇出菇后期连续几天室温超过21℃以上，同时菇房通风少，氧气不足，二氧化碳过多，新陈代谢过程中产生的热量不能很快散发，大量子实体会闷热而死。原因是菇房温度过高，不适于子实体生长发育。但适于菌丝体的营养生长，在高温下，已经形成的子实体的营养会倒流给菌丝，小菇则因缺乏营养而枯萎死亡。

解决的措施：①适当推迟秋菇播种期，尽量避开高温对出菇的影响。②注意天气预报，当高温出现前，菇床立即停止喷水，早晨及傍晚要多开门窗，加强通风，增加室内新鲜空气，提高菌丝生活力，以增加抗高温能力。③千方百计降低菇房内的温度（如加盖厚草帘、室内喷浇井水等），尽量使室内不超过21℃，防止死菇。④在室内22℃以上高温时，注意不喷关门水，否则会造成大量死菇。⑤高温过后，当室温降至20℃以下时，立即清理床面，摘除已死的小菇及发黄的老菌丝，适当添加新鲜的细土，促使新生绒毛菌丝的生长。