姬菇出菇形态不好，可能是种性问题，可以通过换种来解决。可以购买菌种，也可以自己制种。建议去市场或超市选购形态好的姬菇进行组织分离制成母种，再通过出菇试验对比后，选取满意的菌种制成生产种。具体方法如下。

（1）组织分离。在无菌条件下，先用酒精棉球对买来的菇体进行全面消毒，然后手持菌柄，将菇盖撕成两半，将手术刀火焰灭菌并冷却后，在菌盖及菌柄的交界处挑取一小块（米粒般大小）的菌肉，移植到事先灭菌备用的PDA斜面培养基上进行培养。

（2）培养及观察。将试管放入25℃条件下，经过3～5天即可看到分离物表面长出白色绒毛状菌丝，呈星芒状在培养基上生长。培养期间，每隔1～2天检查1次，随时淘汰霉菌或细菌污染的试管。培养10～15天后再做1次转管培养，就可得到姬菇母种。

（3）出菇试验。将母种进行栽培出菇试验，确定是否满意了，只有符合对其菇形的要求了，才可以作为生产种，应用于生产。