牛粪没晒干也可以应用在蘑菇培养料中，但必须经过特殊的处理。

（1）把牛粪均匀地搞成粪水，不能有成团的粪粒，泼浇在经过预湿的稻、麦草上。再和其他辅料进行堆制发酵。

（2）将湿牛粪和占粪量10％的短稻草（1寸左右），或稻谷（米糠）加适量石灰（调整pH）进行预处理，堆制10～12天（中间翻2～3次）后，再和预湿过的稻草和其他辅料进行堆制发酵。