可能由以下原因造成。

（1）胡桃肉状杂菌的感染为害。胡桃肉状杂菌的菌丝与双孢蘑菇菌丝相似，它形成的子囊果与双孢蘑菇的原基雷同，但总长不大，逐渐变色，变成淡黄色、红褐色。此病一旦发生，很难根除，要及时处理，而且来年也不能连作。

（2）养分供应不畅，主要是因为在春菇开始管理前甚至在越冬期没有管理好，造成土层与料面菌丝板结。料中的营养物质不能通过板结的菌丝到达土层中供原基继续生长发育。

越冬期前的常规管理：整理床面，挑去老根、死菇和土层中枯老的菌丝，并松动土层、断裂菌丝、散发废气、补足新鲜细土、保持土层湿润，并坚持通风换气，促进菌丝新陈代谢，复壮更新菌丝。经过一个冬天的休养，菌丝就能复壮生长好。如果未做好，就会造成菌丝板结。

3月中旬以后，气温稳定在12℃以上时，就进入春菇管理阶段。

春菇水分管理：在春季调水时喷pH8～9的石灰水上清液，每隔1～2天1次，使土层含水量达18％。春天温度不稳定，喷水与通风时应注意躲避寒流和干热风的吹袭，以免发生大量死菇，并经常喷石灰水，及时调节pH。

春菇温度管理：早春阶段菇房内温度较低，此时应以增温保温为主。春菇管理后期要防止菇房内高温干燥，通风时严防干燥的西南风吹进菇房，以免引起土层菌丝变黄萎缩，失去结菇能力。无论增温还是降温，都应注意降低棚内昼夜温差，防止因温差过大引起死菇。